Page 65 - Rotary Oggi 3_2023 web 01

ha deciso di rendergli il meritato onore
nel primo anniversario della scomparsa.
Il Premio “Alsa Querci”, a lui dedica-
to, assegnato ad un giovane promet-
tente artista dei fornelli. Ha inaugu-
rato l’albo d’oro Stefano Menegon,
figlio d’arte dello storico “Da Gerry”
di Monfumo, una collina più in là di
Asolo, la città dei cento orizzonti.
Il premio gli è stato assegnato in occa-
sione di un convegno organizzato tra
le autorevoli volte del Museo di Santa
Caterina, dal titolo esaustivo, “La Marca Gio-
iosa e Golosa”, in cui autorevoli relatori hanno
condiviso con il pubblico riflessioni su quale
importante valore aggiunto abbia la cucina, in
questo caso trevigiana, possa dare al suo terri-
torio, anche nell’ottica della recente candidatu-
ra a Capitale Italiana della Cultura.
Si è ragionato quindi di turismo esperienziale,
in cui la cucina è voce importante non solo
sull’aspetto puramente materiale, economico
e di produzioni locali, ma anche di quali figure
abbiano contributo a valorizzare queste realtà, oltre
ai già citati Pasin e Beltrame.
Ma la vera quadratura del cerchio, soprattutto ideale
e valoriale, è giunta dopo, inaspettata.
Alla famiglia di Pasin sono giunti messaggi di otto
colleghi del papà e marito che si sono letteralmente
“autoinvitati” nelle cucine de Alla Pasina per pre-
parare un piatto dedicato al loro amico e compa-
gno di avventure. Sono giunti dalla Puglia, Liguria,
Toscana, Friuli.
Un evento conviviale memorabile, accesso dalla
miccia innescata dal Rotary Club, con il giusto
merito che la figura dell’Alsa Querci Pasin meri-
tava.
La ciliegina sulla torta inevitabile. I Pasin han-
no devoluto l’intero incasso della serata per una
buona causa. Una Borsa di Studio di cinquemila
euro destinata ad un medico dello IOV (Istituto
Oncologico Veneto), nella sede di Castelfranco
Veneto, consegnata dalla famiglia sul palco del
Radicchio d’Oro, con tanto di Miss Italia come
testimone. Il volto di Pasin sorrideva dall’alto,
con la ruota di Paul Harris al suo fianco.
65 65